คุณสมบัติ
- ให้ความหวานสูงมาก: หวานกว่าน้ำตาลทรายประมาณ 300-500 เท่า
- ไม่มีแคลอรี่: ไม่ให้พลังงานแก่ร่างกาย
- ละลายน้ำได้ดี: ใช้งานง่าย
- ทนความร้อนได้ปานกลาง: ความหวานอาจลดลงเมื่อผ่านความร้อนสูงเป็นเวลานาน
หน้าที่ในอาหาร
- ให้ความหวาน: ใช้แทนน้ำตาลเพื่อลดปริมาณแคลอรี่
- ลดต้นทุน: มีราคาถูกกว่าน้ำตาล
วิธีใช้
- ใช้ในปริมาณน้อยมาก เนื่องจากให้ความหวานสูงมาก
- สามารถผสมลงในอาหารหรือเครื่องดื่มได้โดยตรง
ใช้ในอาหารประเภท
- เครื่องดื่ม: น้ำอัดลม, น้ำผลไม้, เครื่องดื่มชูกำลัง
- ขนมหวาน: ไอศกรีม, ลูกอม, หมากฝรั่ง
- ผลิตภัณฑ์นม: โยเกิร์ต, นมเปรี้ยว
- อาหารลดน้ำหนัก: อาหารสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน
- ยาสีฟันและผลิตภัณฑ์ดูแลช่องปาก
ข้อควรระวัง
- บริโภคในปริมาณที่เหมาะสม: แม้จะปลอดภัย แต่การบริโภคในปริมาณที่มากเกินไปอาจมีผลข้างเคียงได้
- ผู้ป่วยบางรายควรปรึกษาแพทย์: โดยเฉพาะผู้ป่วยเบาหวานหรือผู้ที่มีภาวะสุขภาพอื่นๆ
- อาจมีรสขมติดปลายลิ้น: เมื่อใช้ในปริมาณที่มากเกินไป
ไม่ได้ให้พลังงาน: ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการพลังงานจากคาร์โบไฮเดรต
รีวิว
ยังไม่มีบทวิจารณ์