คุณสมบัติ:
- สารให้ความหวานสังเคราะห์ (ไม่ให้พลังงาน)
- หวานกว่าน้ำตาลทราย 30-50 เท่า
- ไม่มีรสขม (เมื่อใช้ในปริมาณที่เหมาะสม)
- ทนความร้อนได้ดี
- ละลายน้ำได้ดี
หน้าที่ในอาหาร:
- ให้ความหวานแทนน้ำตาล
วิธีใช้:
- ใช้ในปริมาณน้อยมาก เนื่องจากมีความหวานสูง
- ปริมาณที่ใช้ขึ้นอยู่กับชนิดของอาหารและระดับความหวานที่ต้องการ
ใช้ในอาหารประเภท:
- เครื่องดื่ม (น้ำอัดลม, น้ำผลไม้, ชา, กาแฟ)
- ผลิตภัณฑ์นม (โยเกิร์ต, ไอศกรีม)
- ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่
- ขนมหวาน
- หมากฝรั่ง
- อาหารสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน หรือผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก
ข้อควรระวัง:
- ในบางประเทศ (เช่น สหรัฐอเมริกา) ไม่อนุญาตให้ใช้เป็นสารให้ความหวานในอาหาร เนื่องจากยังมีการศึกษาเพิ่มเติมเกี่ยวกับความปลอดภัย
- ควรใช้ในปริมาณที่กำหนดตามกฎหมายและข้อบังคับของแต่ละประเทศ
- การบริโภคในปริมาณมากเกินไปอาจมีผลต่อสุขภาพ
ผู้แพ้สารซัลฟาอาจมีอาการแพ้โซเดียมไซคลาเมตได้





รีวิว
ยังไม่มีบทวิจารณ์